Huile d’olive en Tunisie : entre 10 et 15 dinars le litre dans certaines huileries

Le président du Syndicat tunisien des agriculteurs, Midaoui Dhaoui, a indiqué que les prévisions font état d’une baisse de 40 % de la production d’huile d’olive durant la saison actuelle, par rapport à la saison précédente. Les premières estimations tablent sur une production nationale d’environ 250 000 tonnes.

Dans une déclaration à Jawhara FM, Midaoui Dhaoui a expliqué que les oliveraies tunisiennes comptent environ 125 millions d’oliviers. Il a estimé qu’une production de 500 000 tonnes ne pouvait être considérée comme une performance, compte tenu du potentiel existant. Selon lui, ces 125 millions d’oliviers pourraient produire 900 000 tonnes, voire atteindre un million de tonnes, à condition de disposer de plans clairs et d’une stratégie adéquate.

Campagne de récolte des olives en Tunisie

Midaoui Dhaoui a précisé que la campagne de récolte des olives commence généralement dans les régions du Sud et du Sahel durant la deuxième moitié du mois d’octobre, tandis que les régions du Nord entrent progressivement dans la saison au cours du mois de novembre, en fonction des conditions climatiques.

Prix de l’huile d’olive : les marchés internationaux en ligne de compte

Concernant les prix de l’huile d’olive, le président du Syndicat tunisien des agriculteurs a souligné qu’ils ne sont pas déterminés uniquement en fonction du volume de la production nationale, mais dépendent également des cours sur les marchés internationaux, notamment des prévisions concernant la production espagnole. L’Espagne figure parmi les principaux pays influençant le marché mondial de l’huile d’olive.

Il a également indiqué que les prix actuellement pratiqués dans certaines huileries varient entre 10 et 15 dinars le litre d’huile d’olive nouvelle, avec des différences selon les régions et les transactions entre producteurs et acheteurs.

Midaoui Dhaoui prévoit une stabilisation des prix autour de 12 dinars le litre.

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