تشرب القهوة سريعة التحضير كل صباح؟ فوائد وأضرار لازم تعرفهم

تُعدّ القهوة سريعة التحضير خيارًا مفضّلًا لدى كثير من التونسيين، خاصةً لمن يبحثون عن طريقة سهلة وسريعة للحصول على الكافيين. لكن هل هي أقل فائدة من القهوة التقليدية؟ وما الفرق بينهما من حيث كمية الكافيين ومضادات الأكسدة والتأثيرات الصحية؟

تشير الأبحاث إلى أن القهوة سريعة التحضير تحتوي على مركبات مفيدة ومضادات أكسدة، مثل القهوة الطازجة، لكنها تختلف عنها في طريقة التصنيع والمذاق وكمية الكافيين، وفق معلومات نشرها موقع Health.

كيف تُصنع القهوة سريعة التحضير؟

تُحضّر القهوة سريعة التحضير من القهوة التقليدية، ثم يُزال الماء منها للحصول على مسحوق أو حبيبات تذوب عند إضافة الماء الساخن. وتعتمد عملية التصنيع أساسًا على طريقتين: التجفيف بالرش، الذي يستخدم الهواء الساخن للحصول على مسحوق جاف، والتجفيف بالتجميد، الذي يساعد على الاحتفاظ بقدر أكبر من الرائحة والنكهة.

ما فوائد القهوة سريعة التحضير؟

تحتوي القهوة سريعة التحضير على مضادات الأكسدة ومركبات نباتية قد تساهم في دعم الصحة العامة عند استهلاكها باعتدال. ومن أبرز فوائدها المحتملة:

- المساعدة على تحسين اليقظة والتركيز والانتباه بفضل الكافيين.

- احتواؤها على مركبات مضادة للأكسدة، من بينها حمض الكلوروجينيك.

- احتمال ارتباط استهلاك القهوة بانخفاض خطر الإصابة ببعض الأمراض في دراسات رصدية.

- المساهمة في تحسين المزاج لدى بعض الأشخاص.

لكن هذه النتائج لا تعني أن القهوة سريعة التحضير تمنع الأمراض أو تعالجها، إذ تتأثر الفوائد بعوامل عديدة، من بينها نمط الحياة والكمية المستهلكة وطريقة التحضير.

القهوة سريعة التحضير أم القهوة الطازجة: أي

في نفس السياق