تشري ''الشوفرات ''؟ شوف كيفاش تحافظ عليه للرمضان !

للمحافظة على أهمية المحافظة على جودة ''الشوفرات ''، باعتباره منتوجا بحريا حساسا يتطلب عناية خاصة في مراحل الحفظ والتخزين، مؤكدا ضرورة احترام شروط المحافظة عليه لتجنب تدهور جودته 

وأوضح أنّ ''الشوفرات'' المتوفر في الأسواق قد يكون مجمّدا أو طازجا، مشيرا إلى أنّ المنتجات التي يتم صيدها بواسطة مراكب الصيد بالجر يمكن أن تُحفظ في ظروف مناسبة، سواء في غرف التبريد أو فضاءات التخزين المخصصة لذلك.

وأضاف أنّه من الأفضل للمواطن، عند اقتناء  الشوفرات ، تقسيمه ووضعه مباشرة في المجمّد للحفاظ عليه، كما يمكن نزع الرأس وتنظيفه قبل التخزين، وهي طريقة تساعد على المحافظة على جودته لمدة أطول و خاصة لهشر رمضان .

في نفس السياق