Huile d'olive en Tunisie : les prix vont-ils augmenter cette saison ?

Dhawi Midani, président du Syndicat tunisien des agriculteurs, a affirmé que la baisse de la production d’olives en Tunisie pourrait avoir des répercussions sur le marché. Toutefois, les prix de l’huile d’olive ne dépendent pas uniquement de la production nationale, mais également du niveau de production sur les marchés internationaux, notamment en Espagne, l’un des principaux pays concurrents de la Tunisie.

Une baisse de la récolte pouvant atteindre 50 %

Intervenant dans l’émission « Sbeh El Ward », présentée par Hatem Ben Ammara et Khalifa Ben Salem, Dhawi Midani a indiqué qu’une baisse de la production d’olives avait été enregistrée dans certaines régions, pouvant atteindre 50 % selon ses estimations. Cette situation soulève des interrogations quant à ses répercussions sur la campagne actuelle et à la position de la Tunisie sur le marché mondial de l’huile d’olive.

La production mondiale, un facteur déterminant des prix

Le président du Syndicat tunisien des agriculteurs a expliqué que le recul de la récolte tunisienne n’entraînerait pas nécessairement une hausse automatique des prix. En effet, l’abondance de la production dans d’autres pays, notamment en Espagne, peut influencer l’équilibre du marché international et, par conséquent, les prix de commercialisation de l’huile d’olive tunisienne.

La tuberculose de l’olivier suscite des inquiétudes

Dhawi Midani a également évoqué la tuberculose de l’olivier, une maladie présente depuis plusieurs années dans les oliveraies tunisiennes, avec des foyers d’infection signalés dans certaines régions. Il a souligné la nécessité de renforcer la vigilance et les mesures de prévention, notamment parce que la maladie peut se propager par l’intermédiaire des outils utilisés pour la récolte et la taille des arbres. Il a ainsi appelé à intensifier la sensibilisation des agriculteurs et à intervenir rapidement afin de protéger les oliviers.

Comment préserver la récolte des prochaines saisons ?

Le président du Syndicat tunisien des agriculteurs a insisté sur l’importance de respecter le calendrier de récolte des olives, d’assurer un entretien régulier des arbres et de renforcer la coordination entre les agriculteurs et les organismes spécialisés afin de limiter la propagation des maladies.

L’évolution de la production nationale et mondiale restera ainsi l’un des principaux facteurs déterminant les tendances du marché de l’huile d’olive, sans qu’il soit possible d’affirmer à l’avance que les prix connaîtront une hausse.

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