تحذير صادم: مُحلٍّ موجود في العلكة والحلوى يهدّد صحته

كشفت دراسة علمية حديثة عن احتمال وجود علاقة بين ارتفاع مستويات «الزيليتول» في الدم وزيادة خطر الإصابة بأحداث قلبية وعائية خطيرة، من بينها النوبات القلبية والسكتات الدماغية.

والزيليتول هو مُحلٍّ منخفض السعرات ينتمي إلى الكحولات السكرية، ويُستخدم على نطاق واسع في عدد من المنتجات، من بينها العلكة والحلوى الصلبة ومعجون الأسنان والمنتجات الخالية من السكر.

كيف أُجريت الدراسة؟

شملت الدراسة بيانات 17 ألفًا و710 مشاركين، بمتوسط عمر بلغ 60.9 عامًا. وقسّم الباحثون المشاركين إلى أربع مجموعات وفق مستويات الزيليتول في بلازما الدم، مع أخذ عوامل الخطر التقليدية بعين الاعتبار، مثل العمر والتدخين والسكري وارتفاع ضغط الدم.

وأظهرت النتائج أن الأشخاص الذين لديهم أعلى مستويات من الزيليتول كانوا أكثر عرضة للإصابة بنوبة قلبية أو سكتة دماغية أو الوفاة بسبب حدث قلبي وعائي، مقارنة بمن لديهم أدنى المستويات.

كما وجد الباحثون علاقة بين ارتفاع مستوى الزيليتول في الدم وزيادة خطر الإصابة، حتى بعد مراعاة عوامل أخرى، من بينها مؤشر كتلة الجسم والسكري وضغط الدم.

وقال المشرف على الدراسة الدكتور ماركو فيتكوفسكي إن النتائج تشير إلى محدودية المعرفة الحالية بشأن السلامة طويلة الأمد للزيليتول على صحة القلب، داعيًا إلى إجراء مزيد من الأبحاث، خاصة مع تزايد استخدامه في المنتجات الغذائية.

تحذير من الإفراط في المحليات

وأشار خبراء إلى أن المحليات منخفضة السعرات تحظى بقبول واسع وتُستخدم كبديل للسكر، إلا أن نتائج الدراسة تثير تساؤلات بشأن تأثير الزيليتول على القلب والأوعية الدموية على المدى الطويل.

كما أوصى بعض الأطباء، خصوصًا للأشخاص المصابين بأمراض القلب أو الأكثر عرضة للإصابة بها، بتجنب الإفراط في استهلاك هذه المحليات، في ظل تزايد الأبحاث التي تبحث في علاقتها بتكوين الجلطات.

وماذا عن مرضى السكري؟

ورغم ذلك، يرى خبراء أن المحليات منخفضة السعرات قد تظل مفيدة عمليًا لمرضى السكري، لأنها تسبب ارتفاعًا في سكر الدم أقل حدة من السكر العادي. لكن تجنب الارتفاع السريع في سكر الدم لا يعني بالضرورة أن الإفراط في المحليات مفيد للصحة على المدى الطويل.

ويؤكد المختصون أن جودة النظام الغذائي والنشاط البدني ونمط الحياة بشكل عام تظل عوامل أساسية للحفاظ على صحة القلب.

في نفس السياق