علاش السكالوب غالي؟

يثير ارتفاع سعر السكالوب تساؤلات العديد من التونسيين، خاصة مع تسجيل أسعار مرتفعة في نقاط بيع مختلفة. وأوضح إبراهيم النفزاوي، ممثل الغرفة الوطنية لبيع اللحوم البيضاء، أن السبب لا يرتبط فقط بالعرض والطلب، بل يعود أساساً إلى ارتفاع كلفة الإنتاج والخسائر التي تكبّدها القطاع خلال الفترة الأخيرة.

موجة الحرارة تسببت في خسائر للمربين

وبيّن النفزاوي أن موجة الحرارة الشديدة وانقطاعات الكهرباء أثرت بشكل كبير على قطاع الدواجن، حيث سجل بعض المربين نسب نفوق مرتفعة وصلت إلى حوالي 40 و50 بالمائة، وهو ما انعكس على كلفة الإنتاج.

هل ارتفاع الدجاج الحي يفسر غلاء السكالوب؟
وأكد ممثل الغرفة أن ارتفاع سعر الدجاج الحي لا يعني بالضرورة زيادة آلية في أسعار كل منتجات الدواجن، مشيراً إلى أن القطاع يخضع لتسعيرات وضوابط قانونية، وأن سعر الدجاج المذبوح محدد في حدود 7500 مليم من المذبح و8500 مليم للمستهلك.

السكالوب لا يجب أن يتجاوز 20 ديناراً
وبخصوص السكالوب، أوضح النفزاوي أن السعر المتداول يجب ألا يتجاوز 20 ديناراً للكيلوغرام، داعياً إلى تكثيف المراقبة على نقاط البيع التي تتجاوز هذه الأسعار.

القطاع يطالب بتنظيم هامش الربح
وأشار إلى أن المشكلة الأساسية تكمن في غياب تنظيم واضح لهوامش الربح بين مختلف المتدخلين، من المنتج إلى المزود وتاجر التفصيل، مؤكداً أن الحل يتطلب جلوس جميع الأطراف على طاولة واحدة لضبط الأسعار وحماية المستهلك والمهنيين.

رغم الصعوبات.. التزويد متوفر
وشدد النفزاوي على أن السوق لا تشهد نقصاً في التزويد، وأن العرض مازال موجوداً، مع تسجيل تراجع في الطلب خلال هذه الفترة، باستثناء حاجيات القطاع السياحي الذي تم تخصيص مخزون خاص له.

في نفس السياق