تجّار الدواجن للتوانسة: في رمضان...أسعار الدجاج تحت السيطرة

أكد إبراهيم النفزاوي، رئيس الغرفة الوطنية لتجار الدواجن، أن الاستهلاك الوطني للدجاج شهد ارتفاعًا ملحوظًا خلال السنوات الأخيرة (50 %)، خاصة في شهر رمضان، نتيجة تزايد الطلب على اللحوم البيضاء مع ارتفاع أسعار اللحوم الحمراء.

استهلاك قياسي للدجاج

كشف النفزاوي، في تصريح لاذاعة "موزاييك"، أن المواطن التونسي أصبح يستهلك نحو 90% من لحومه البيضاء على شكل دجاج، مقارنة بنسبة لا تتجاوز 30–40% قبل ثلاث إلى خمس سنوات.

وأضاف أن إنتاج الدجاج في رمضان هذا العام تم ترتيبه بشكل يضمن تلبية الطلب، حيث بلغ مستوى الإنتاج نحو 15,700 طن خلال شهر رمضان، وهو رقم قياسي مقارنة بالفترات السابقة.

توفير المخزون والأسعار تحت الرقابة

أوضح النفزاوي أن المخزون متوفر في كل أنحاء الجمهورية، وأن الغرفة الوطنية تتابع مع وزارة التجارة والإدارات الجهوية لضمان التزويد المستمر.

كما أكد على تحديد هوامش الربح لضمان عدم ارتفاع الأسعار بشكل مبالغ فيه، مشيرًا إلى أن هامش الربح لم يتجاوز 15–20%رغم ارتفاع الطلب خلال ذروة الاستهلاك.

الدجاج في صدارة استهلاك المواطنين

وأوضح النفزاوي أن الدجاج يحتل المرتبة الأولى في قائمة اللحوم المستهلكة خلال رمضان، يليه اللحوم الأخرى مثل اللحم الأحمر والأسماك، مشيرًا إلى أن التغيرات المناخية أو ظروف الإنتاج لن تؤثر على التزويد، بفضل تنسيق مستمر مع المزودين والإدارة العامة.

دعوة للمتابعة والحيطة

ودعا رئيس الغرفة المواطنين إلى متابعة الإمدادات من المصادر الرسمية، مؤكدًا أن أي نقص في التزويد يتم التدخل الفوري لحله عبر الإدارات الجهوية والمزودين المعتمدين.

خلاصة التصريح

استهلاك الدجاج ارتفع بشكل كبيرفي السنوات الأخيرة(50 %).

الإنتاج خلال رمضان مهيأ لتلبية الطلب: 15,700 طن هذا العام.

الأسعار تحت الرقابةمع تحديد هامش الربح 15–20%.

المخزون متوفر في كل الجهاتلضمان استقرار السوق.

الدجاج يتصدر قائمة اللحوم المفضلة لدى التونسيينمع حلول رمضان.

في نفس السياق