الهريسة التونسية ضمن مشروع أطلس للتراث اللامادي : كيفاش؟

مشروع التراث الغذائي

قال ممثل إدارة التعاون الدولي بوزارة الشؤون الثقافية، سليم دودش، إنه سيتم إدراج الهريسة التونسية ضمن مشروع الأطلس الدولي للتراث اللامادي، وذلك على هامش حفل إطلاق المشروع.

دور اليونسكو

أوضح دودش في تصريح لجورهرة اف ام أن منظمة اليونسكو، وفي إطار تثمين التراث اللامادي لست عشرة دولة من بينها تونس، ارتأت تسجيل عدد من الأكلات التقليدية ضمن قائمة التراث اللامادي العالمي.

الهريسة التونسية

أكد المسؤول أن الأكلة المرشحة هي الهريسة، باعتبارها خصوصية تونسية صرفة وعنصرا يعكس الهوية الثقافية الوطنية.

الهوية الثقافية

أشار دودش إلى أن الشعوب لا تُعرَف بتراثها المادي فقط، بل أيضا بتراثها الغذائي الذي لا يقل أهمية في التعبير عن الخصوصيات الثقافية.

تثمين الموروث

يهدف المشروع إلى إبراز القيمة الرمزية للغذاء التقليدي وتعزيز حضوره ضمن التراث اللامادي، بما يساهم في صون الذاكرة الثقافية للأمم.

في نفس السياق