''توكابر''...الزيت التونسي الأفضل عالميا: وين موجود ووقتاش يتم جنيه؟

حصد زيت الزيتون التونسي "توكابر"الميدالية الذهبية الممتازة (إكسترا قولد) كأفضل زيت زيتون بيولوجي في العالم، وذلك للمرة العاشرة على التوالي في مسابقة تنظمها وزارة الفلاحة الإيطالية بمشاركة دول كبرى منتجة للزيت مثل إسبانيا وإيطاليا.

ويشارك في هذه المسابقة زيت الزيتون الذي يُجنى في بداية موسم الزيتون، قبل منتصف نوفمبر، لما له من فوائد صحية وقيم غذائية عالية.

زيت توكابريُنتج في ضيعة بن إسماعيل الواقعة في مرتفعات توكابر بمجاز الباب من ولاية باجة، ويُستخلص من زيتون صنف الشتوي، أحد أشهر أصناف الزيتون في الشمال التونسي.

وفي تصريح له، قال ماهر بن إسماعيل، أحد مالكي الضيعة، إن فوزهم للمرة العاشرة يعكس قدرة الزيت التونسي على المحافظة على جودته رغم التحديات المناخية لهذا الموسم، ويعتبر فوزهم رسالة تحفيزية لصغار الفلاحين لتحسين جودة منتجاتهم وتوسيع نطاق ترويج زيت الزيتون التونسي.

في نفس السياق