عاجل : ''إدراج دقلة النّور التونسية'' في مواصفة عالمية جديدة للتمور الطازجة

شارك المركز الفني للصناعات الغذائية، تحت إشراف وزارة الصناعة والمناجم والطاقة، بصفته نقطة اتصال الدستور الغذائي، في اجتماع الهيئة بدورتها 48 في روما، حيث نجحت تونس في تسجيل خصائص تمورها، بما فيها صنف دقلة النور، ضمن المواصفة الدولية الجديدة الخاصة بالتمور الطازجة.

ومنذ سنة 2017، ساهمت تونس بخبرائها في إعداد هذه المواصفة عبر التنسيق بين مختلف الهياكل المعنية، والدفاع عن الخصائص المميزة للتمور التونسية خلال سلسلة اجتماعات متخصصة.

يُذكر أنه عالميًا، لم تكن توجد مواصفة مخصصة للتمور الطازجة، إذ كانت تُدرج ضمن الفواكه الجافة في التصنيفات السابقة.

ومن شأن هذا المكسب أن يعزز فرص ترويج وتصدير التمور التونسية، عبر إبراز جودة أصنافها وتنويع طرق تسويقها اعتمادًا على خصائصها وعمليات تحويلها.

ويندرج هذا التوجه ضمن جهود الوزارة لتعزيز المنشأ التونسي في قطاع التمور ومشتقاتها، عبر تطوير الإنتاجية، ودعم التصدير، وتوفير بنية تحتية للجودة تشمل المواصفات، والإشهاد، والمخابر، والتكوين.

في نفس السياق