انهيار صابة إسبانيا يفتح الطريق أمام تونس لتصبح ثاني أكبر منتج لزيت الزيتون في العالم

أكد الخبير في السياسات الفلاحية فوزي الزياني، اليوم الثلاثاء 14 أكتوبر 2025، خلال مداخلتهعلى إذاعة موزاييك، أن الصابة الوطنية من زيت الزيتون تُعدّ هذا العام استثنائية واستراتيجية، مشيرًا إلى أن الإنتاج سيكون قياسيًا مقارنة بالسنوات الأخيرة، في وقت يشهد فيه الإنتاج العالمي تراجعًا ملحوظًا.

انخفاض حاد في إنتاج إسبانيا يخلق فجوة في السوق العالمية

وأوضح الزياني أن التقديرات الدولية تُظهر أن الإنتاج العالمي لن يكون كافيًا لتغطية الطلب، خصوصًا بعد أن تضررت إسبانيا، أكبر منتج عالمي لزيت الزيتون، من الظروف المناخية الصعبة، ما أدى إلى تقليص توقعات صابتها بشكل كبير.
ووفق هذه المعطيات، من المنتظر أن يبلغ الإنتاج العالمي حوالي 2.7 مليون طن، في حين يُقدّر الاستهلاك بأكثر من 3 ملايين طن، أي بعجز يتراوح بين 10 و12 بالمائة.

تونس تقترب من إنتاج نصف مليون طن

وأشار الزياني إلى أن تونس ستكون هذا الموسم لاعبًا رئيسيًا في السوق العالمية، إذ يُتوقّع أن يبلغ إنتاجها نحو 500 ألف طن، وهو ما يجعلها ثاني أكبر منتج ومُصدّر عالميًا بعد إسبانيا.

جودة الزيت التونسي تعزز مكانته في الأسواق الدولية

ولفت الخبير إلى أن الطلب على زيت الزيتون التونسي سيكون مرتفعًا هذه السنة، ليس فقط بسبب وفرة الإنتاج، بل لتميزه بجودة عالية تجعله مطلوبًا في عمليات المزج(le coupage)لتحسين نوعية الزيوت المنتجة في بلدان أخرى.

في نفس السياق