11 طن أكل فاسد في تونس! المراقبة تكشف الأرقام

شهدت تونس خلال الأسبوع الأخير حملة رقابية واسعة النطاق نفّذتها فرق الهيئة الوطنية للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية بالتنسيق مع وزارة التجارة والمصالح الأمنية، أسفرت عن حجز أكثر من 11 طناً من المواد الغذائية غير الصالحة للاستهلاك في عدد من الولايات. وشملت الكميات المحجوزة لحوم وخضر وغلال ومستحضرات غذائية متنوعة، تم ضبطها في محلات ومخازن لا تستجيب لشروط السلامة الصحية.

وفي ولايتي أريانة ومنوبة، كشفت فرق المراقبة بالتنسيق مع الحرس البلدي عن مخالفات خطيرة تمثلت في ذبح خرفان خارج المسالخ المعتمدة وبيع لحوم دون احترام شروط التبريد والنظافة. وأسفرت عمليات المداهمة عن حجز 85.4 كغ من اللحوم الحمراء والأحشاء المجمدة و62 كغ من اللحوم والأحشاء الأخرى، إلى جانب 36 من إناث الأغنام و17 خروفاً معدة للذبح بطريقة غير قانونية.

أما في سوسة، فقد تم ضبط 5780 كغ من مستحضر غذائي غير آمن بسبب غياب شروط الحفظ والتبريد داخل محل تصنيع عشوائي، بالإضافة إلى 635 كغ من الدقلة و300 كغ من البصل و45 كغ من الطماطم، تمّ العثور عليها في حالة تعفن داخل مخزن تبريد. وتم اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة بسحب هذه المواد من الأسواق وإتلافها.

وفي الكاف، أسفرت حملة المراقبة عن حجز 657 كغ من التفاح و3590 كغ من البصل بسبب سوء التخزين، بينما حجزت فرق الرقابة في قفصة 115 كغ من لحوم الدواجن و177 كغ من الصلامي تم تخزينها خارج أجهزة التبريد، إضافة إلى 59 كغ من مستلزمات المرطبات مجهولة المصدر و20 كغ من مواد تحتوي على الملوّن المحجر E102. وقد تمّ فتح 3 محاضر بحث وإحالة الملفات على النيابة العمومية.

وفي توزر، تم ضبط 89.8 كغ من اللحوم الحمراء و4.7 كغ من المرقاز كانت محفوظة في ظروف غير صحية، حيث تم تحرير محاضر مخالفة تخص غياب النظافة وشروط الحفظ الأساسية.

وأكدت الهيئة الوطنية للسلامة الصحية أنها تواصل الحملات الرقابية المكثفة على كامل تراب الجمهورية لضمان سلامة المواد الغذائية المطروحة في الأسواق، ودعت جميع التجار والفاعلين في القطاع إلى الالتزام بشروط التخزين والتبريد والنظافة لحماية صحة المستهلك التونسي.

في نفس السياق