تفاصيل: حجز أطنان من اللحوم والمأكولات الفاسدة في 5 ولايات تونسية

أسفرت عمليات مراقبة ميدانية للمنتجات الغذائية ومياه الشرب، نفّذتها الفرق التابعة للهيئة الوطنية للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية بالتنسيق مع مختلف الهياكل الأمنية والبلدية، عن حجز نحو 7362 كغ من المواد الغذائية غير المطابقة لمواصفات السلامة الصحية، بالإضافة إلى 6000 لتر من المياه مجهولة المصدر، وفق ما جاء في بلاغ صادر عن الهيئة اليوم الأحد.

وفي ولاية صفاقس، تمّ حجز 1600 كغ من القِمبري الأبيض الطازج (كروفات) بعد التأكد من إضافة مادة Métabisulfite بهدف إطالة مدة الصلاحية بطريقة غير قانونية، وتخزينه في مبرد ضمن مستودع عشوائي يفتقر لمعايير السلامة.

وفي ولاية بن عروس، ضبطت الفرق 537 كغ من لحوم الأبقار والمرقاز والقديد واللحم المفروم وصلامي الديك الرومي داخل محل غير مرخّص ولا يستوفي معايير سلامة الأغذية، وتم تحرير محاضر عدلية في الغرض. أما في ولاية تونس، فقد أسفرت عمليات مراقبة وسائل النقل عن حجز 215 كغ من البطاطا المقشّرة والمعدة للقلي كانت منقولة في وسيلة غير مؤهلة وبدرجات حرارة غير مناسبة، إضافة إلى 6000 لتر من الماء مجهولة المصدر داخل خزّان على متن سيارة توزيع مياه غير مطابقة لشروط السلامة الصحية.

وفي ولاية نابل، ضبطت الفرق 3480 كغ من دشيش الفلفل مخزّن في ظروف متردية وغير مطابقة لمعايير النظافة الغذائية، وسط أغراض متقادمة وركن لتربية الطيور، حيث كانت الأكياس مغطاة بالغبار وفضلات الطيور، ما يمثل خطراً على سلامة المنتجات.

أما في ولايتي بنزرت وأريانة، فقد تمّ ضبط 1110 كغ من اللحوم غير الصالحة للاستهلاك بسبب عدم احترام درجات حرارة التبريد أثناء النقل في بنزرت، بينما في أريانة تمّ ضبط 46.5 كغ من لحوم الدواجن والقوانص المنقولة بوسائل غير مؤهلة، و230.6 كغ من لحوم الدجاج المذبوحة في مسلخ عشوائي، و500 طير دجاج حي، مع تحرير محاضر عدلية.

وأكدت الهيئة الوطنية للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية استمرار مراقبتها المشددة على كافة مراحل السلسلة الغذائية من الإنتاج إلى التخزين والنقل والتوزيع، مع تطبيق الإجراءات القانونية ضد المخالفين لضمان سلامة الأغذية وحماية صحة المستهلك من أي خطر فعلي يهدد الصحة العامة.

في نفس السياق