2022-03-14 نشرت في
تونس: نحو ضبط معدل الملح في الخبز بقرار وزاري
أكد الدكتور فيصل السماعلي المكلف بالإشراف على وحدة الأمراض غير السارية بإدارة الرعاية الصحية الأساسية في وزارة الصحة أن كل من وزارة الصحة والتجارة يعملان على إصدار قرار مشترك يقضي بتحديد معدل نسبة الملح في الخبز.
وقال '' نسبة الملح في الخبز مرتفعة كما أن نسبة استهلاك التونسي للملح مرتفعة وهي في حدود 12 غراما في حين أن معدل استهلاك الإنسان يجب أن لا تتعدى الـ5 غرامات''.
كما تحدّث في تصريح لموزاييك أف أم عن الأسبوع العالمي للتقليص من استهلاك الملح الذي ينطلق اليوم ويمتد إلى تاريخ 20 مارس.
