Publié le 06-03-2018
Une soirée au Saf Saf, La Marsa accueille le mois de Ramadan
Il n’y a pas deux cafés dans la banlieue nord qui ont la même histoire et le même charme que le café Essafsaf. Avec sa noria et son chameau, le café constitue une belle esplanade pour les rescapés de la chaleur.
Essafsaf est l’œuvre d’un Tunisois de la médina, Cheikh Barhi. Après avoir acquis l’espace à la Marsa, qui était un passage pour les caravanes de nomades ou de commerçants, il bâtit le café autour du puits et le nomma Saf Saf. La nomination lui était inspirée par un peuplier gigantesque âgé d’au moins trois siècles.
Le café offrait, hormis les boissons, le spectacle du chameau qui tournait autour de la noria, ce chameau qui semble maintenant avoir pris sa retraite, malheureusement.
Sans trop plonger dans la nostalgie d’une ère passée, nous avons choisi pour vous un voyage en vidéo, auprès de l’ère actuelle du Saf Saf. Bon voyage.
Amal
