أخصائية في التغذية :تجنوا الإكثار من الملح والسكر وهذه المأكولات في رمضان

قالت مريم توكابري أخصائية في التغذية اليوم الأحد 29 جوان 2014 ، إنّ جسم الصائم سيعرف تغييرات  طبيعية خلال الأيام الأولى من شهر رمضان لأن الجسم غير متعود على

الصوم حسب تعبيرها. 

وأضافت الأخصائية على موجات ''موزاييك أف أم'' أنّ أوجاع الرأس التي يشعر بها الصائم بعد الإفطار سببه نقص السكر في الدم ونقص الكافيين بالنسبة للمدمنين على شرب القهوة

والنيكوتين للمدخنين، وإضافة إلى نقص الماء الذي يتسبب في الإمساك لذا فإنه من الضروري توفير عناصر غذائية معينة لتفادي صعوبة الهضم بعد الإفطار حسب تعبيرها. 

وشدّدت أخصائية التغذية على ضرورة المحافظة على 3 وجبات في اليوم بمعنى وجبة الإفطار ووجبة أخرى بعد 3 ساعات ووجبة السحور، وليبقى السكر معدّلا في الدم فإنها تنصح

ببدء وجبة الإفطار بشرب الماء ومن المحبذ أن لا يكون باردا ثم التمر أو عصير طبيعي أو ''البسيسة''.

وأكّدت انه على الصائم أن يتجنّب الإكثار من الملح في شهر رمضان لأنه يتسبّب في انحباس الماء، اضافة الى تجّنب المأكولات الدسمة التي تتسبّب بدورها في سوء الهضم، وخاصة

تجنب شرب كميات كبيرة من الماء في 'السحور'. 

وقالت مريم توكابري ان جسم الصائم في حاجة إلى الحلويات مباشرة بعد الإفطار لترفع مستوى السكري ثم الغلال خلال السهرة الرمضانية ومن الضروري تناول الغلال التي تحتوي

على الكثير من الماء والفيتامينات والبوتاسيوم الذي يساعد على تحمل العطش في اليوم التالي للصوم مع التأكيد على عدم الإكثار من تناول الملح و السكر.

Dans la même catégorie