في عزّ الصيف…هاو كيفاش تتجنّب التسمّم الغذائي وقت السفر!

مع ارتفاع درجات الحرارة خلال فصل الصيف وكثرة التنقلات والسفر، ترتفع أيضًا مخاطر التسمم الغذائي نتيجة فساد الأطعمة بسرعة، خاصة عند سوء التخزين أو عدم احترام شروط النظافة. لذلك، يصبح الالتزام ببعض الإرشادات البسيطة ضروريًا لحماية الصحة وتجنب المتاعب.

اختيار الأطعمة الآمنة أثناء السفر

ينصح الخبراء باختيار الأطعمة التي لا تفسد بسرعة مثل الفواكه الجافة، البسكويت، المكسرات، والخبز، وتجنب الأكلات التي تحتوي على المايونيز، الكريمة، أو اللحوم غير المحفوظة بشكل جيد، خاصة في درجات الحرارة المرتفعة.

الحفاظ على سلسلة التبريد

إذا كان من الضروري حمل أطعمة سريعة التلف، يجب استعمال حافظة مبردة (Ice Box) مع أكياس ثلج للحفاظ على درجة حرارة منخفضة. فترك الأطعمة في السيارة أو تحت الشمس يمكن أن يؤدي إلى تكاثر البكتيريا بسرعة.

غسل اليدين وتفادي التلوث

من أهم الإجراءات الوقائية غسل اليدين جيدًا قبل الأكل وبعد لمس أي أطعمة نيئة. كما يُنصح باستخدام مناديل معقمة أو معقم يدين عند عدم توفر الماء والصابون.

الحذر من الأطعمة المكشوفة

خلال السفر أو التوقف في محطات الراحة، يجب تجنب شراء الأطعمة المكشوفة أو التي تُعرض لفترات طويلة تحت الشمس، لأنها قد تكون عرضة للتلوث أو الفساد.

شرب الماء الآمن

يُنصح بشرب المياه المعبأة والتأكد من مصدرها، وتجنب المياه غير المعقمة أو المشكوك في نظافتها، خاصة في المناطق غير المجهزة.

التصرف السريع عند ظهور الأعراض

في حال ظهور أعراض مثل الغثيان، الإسهال، القيء أو آلام المعدة بعد تناول الطعام، يجب التوجه بسرعة إلى أقرب مركز صحي، مع شرب السوائل لتعويض فقدان الماء.

اتباع هذه الإرشادات البسيطة يمكن أن يقلل بشكل كبير من خطر التسمم الغذائي ويجعل السفر في الصيف أكثر أمانًا وراحة.

Dans la même catégorie