سرّ خطير: شنيا تعرف على الروز الأبيض..كان كثرت منو؟

حذرت أخصائية الطب الوقائي في مؤسسة "كليفلاند كلينيك" والخبيرة في علم التغذية روكسان سوكول من مخاطر تناول الأرز الأبيض.

وأوضحت سوكول أن الأرز الأبيض بعد الطهي يفقد العديد من فوائده ومكوناته الأساسية، مثل البروتين، الألياف، والفيتامينات.

كما نصحت الخبيرة الأمريكية الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن بالابتعاد عن الأرز الأبيض، واستبداله بأطعمة أكثر صحية مثل القمح الكامل والأرز البني.

وأشارت إلى أن الكربوهيدرات الموجودة في الأرز ترتبط بـ البدانة وزيادة الوزن.

ويذكر أن هيئة الغذاء والدواء الأمريكية سبق أن حذرت من أضرار الأرز، نظراً لاحتوائه على الزرنيخ السام، وهي مادة كيميائية موجودة في الأرض والماء ويمتصها الأرز أثناء نموه.

Dans la même catégorie