تغلي الماء في ''البراد'' أكثر من مرة؟ هذا اللي يصير بالضبط

تُعتبر الغلاية من الأجهزة الأساسية في كل منزل لتحضير المشروبات الساخنة، لكن يطرح الكثيرون سؤالاً شائعاً: هل من الآمن إعادة غلي الماء المتبقي من المرة السابقة؟

رغم أن غلي الماء يُطهّره من البكتيريا، إلا أن هناك اعتقاداً شائعاً بأن إعادة غليه أكثر من مرة قد تؤدي إلى تراكم مواد سامة مثل الزرنيخ أو النترات أو الفلوريد. غير أن موقع «The Conversation» فنّد هذه المزاعم، مؤكداً أنها غير صحيحة علمياً.

ماذا يحتوي ماء الحنفية؟

عادة ما يحتوي ماء الصنبور على كميات ضئيلة من المعادن مثل الحديد والمغنيسيوم والصوديوم. عند غلي الماء، فإن أغلب المركبات العضوية المتطايرة قد تتبخر، لكن المعادن والأملاح تبقى ثابتة ولا تزيد إلى مستويات تشكل خطراً.

حتى في حال غلي الماء عدة مرات، فإن الفقدان من الماء نتيجة التبخر يكون ضئيلاً، خصوصاً وأن أغلب الغلايات الكهربائية تتوقف تلقائياً بعد الغليان، وبالتالي لا يمكن تركيز المعادن بنسبة مضرة.

هل يتغيّر طعم الماء بعد الغليان المتكرر؟

من الناحية الذوقية، قد يشعر البعض بتغيّر طفيف في طعم المشروبات الساخنة بسبب فقدان الأوكسجين أو تغيّر تركيز بعض المعادن، لكن هذه التأثيرات تبقى خفيفة جداً وتعتمد على طبيعة الماء المستخدم وذوق الشخص.

الخلاصة: طالما أن الماء الذي تستعمله مطابق لمواصفات مياه الشرب، فإن إعادة غليه في الغلاية آمنة تماماً ولا تُشكل أي خطر على الصحة.

Dans la même catégorie