Près de 18 millions de quintaux : rythme soutenu dans la collecte de la récolte céréalière 2025

Les quantités de céréales collectées au niveau national pour la récolte 2025 ont atteint, jusqu’au 3 juin courant, environ 826.825 mille quintaux, dont 99,6 % destinés à la consommation et 0,4 % de semences sélectionnées, selon les données publiées par l’Office des Céréales de Tunisie.

Selon les mêmes données publiées mercredi soir, les céréales de consommation se répartissent comme suit : 467.550 mille quintaux de blé dur, 3.111 mille quintaux de blé tendre, 350.249 mille quintaux d’orge et 2.867 mille quintaux de triticale.

Le gouvernorat de Kairouan occupe la première place avec 53,88 % du total collecté, suivi de Zaghouan avec 14,53 % puis Siliana avec 7,80 %.

L’office a précisé que la collecte des céréales se poursuit à un rythme ascendant pour la récolte 2025 dans l’ensemble des centres. La production nationale de céréales pourrait atteindre 18 millions de quintaux cette saison, selon les prévisions annoncées par la ministre de l’Agriculture, des Ressources hydrauliques et de la Pêche à Kairouan le 28 mai 2025.

La capacité de stockage au niveau national est estimée à 7,6 millions de quintaux, dont plus de 50 % en silos. Le nombre total de centres de collecte s’élève à 190, répartis principalement dans les zones de production des gouvernorats du Nord-Ouest, de Bizerte, de Nabeul et du Centre.

27 laboratoires d’analyse ont été approuvés pour le contrôle des céréales, dont 7 laboratoires appartenant à des collecteurs privés (relevant de 7 sociétés), 11 laboratoires de l’Office des Céréales et 9 laboratoires des coopératives agricoles.

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