Publié le 04-04-2024
84 cas d’intoxication alimentaire à Djerba
Quelque 84 cas d’intoxication alimentaire ont été enregistrés sur l’île de Djerba (gouvernorat de Médenine), suite à la consommation de lait caillé et de la sève de palmier dattier (legmi), sans entraîner de complications graves.
Quelque 84 cas d’intoxication alimentaire ont été enregistrés sur l’île de Djerba (gouvernorat de Médenine), suite à la consommation de lait caillé et de la sève de palmier dattier (legmi), sans entraîner de complications graves.
Le coordinateur de l’instance régionale de sécurité sanitaire des produits alimentaires à Médenine, Moncef Bouguerba, a indiqué que toutes les personnes intoxiquées ont finalement quitté le service d’urgence de l’hôpital Sadok Mkadem à Houmet Souk, à l’exception d’un enfant, encore hospitalisé au service de pédiatrie.
Il a ajouté que 50 personnes ont été intoxiquées à cause de la consommation de lait caillé et 34 autres individus ont été infectés en buvant de la sève de palmier dattier (legmi).
« Une unité de production de lait fermenté (Lben) et de lait caillé (Rayeb) à Houmet Souk et un espace de vente de produits laitiers à Midoun, à l’origine de cet incident, ont été fermés et des quantités de lait (2 500 litres), de produits laitiers (25 kg) et de jus ont été saisies », a précisé la même source.
Bouguerba n’a pas manqué d’appeler les habitants de la région à éviter la consommation du lait non pasteurisé et non-conformes aux règles d’hygiène.
Des cas d’intoxication dus à la consommation de lait caillé et de lait cru fermenté avaient également été enregistrés au début du mois de ramadan à Zarzis, Ben Guerdane, Midoun et Houmet Souk dans le gouvernorat de Médenine.