Publié le 06-03-2018
بالفيديو: إطلاق أول زيت للكولزا من إنتاج تونسي 100 %
بمبادرة و دعم من الحكومة التونسيّة، أطلق اليوم الاربعاء المجمع الفرنسي أفريل و شركتيْ لوسيور و كريستال تونس أوّل زيت كولزا 100 % تونسي.
ويعد منتوج الزيت المصنع 100% في تونس نتاج مشروع يهدف الى تنمية و هيكلة قطاع الكولزا فى تونس.
حيث شارك اليوم في الإعلان عن هذا المنتوج الحكومة التونسيّة، ممثّلة في كاتب الدولة لدى وزير الفلاحة والموارد المائية و الصيد البحري المكلّف بالإنتاج الفلاحي عمر الباهي و كاتب الدولة لدى وزير الصناعة و التجارة مكلّف بالتجارة فيصل الحفيان.
بالاضافة الى مجمع "أفريل" الناشط في قطاع الزيوت و البروتينات في فرنسا، ممثلا في كل من كزافييه بولان، رئيس المجموعة و ايف دولان، المدير العام المفوّض.
و عن "كريستال تونس" وهي إحدى شركات مجمع أفريل و الفاعل الرئيسي فى سوق الزيوت و زيوت الطاولة و الصلصات فى تونس حضر المدير العام للشركة محمد على الجراية كما شارك أيضا في الاعلان عن منتوج زيت الكولزا الأول في تونس، رومان نوفار، المدير العام لشركة "لوسيور"، إحدى شركات مجمع أفريل و الرائدة في قطاع الزيوت الغذائيّة الفرنسي و الفاعلة الدولية في مجال الزيوت و التوابل ..
كما حضي هذا المشروع أيضا بالترحاب من قبل السفارة الفرنسية في تونس حيث عبر السفير أوليفيي بوافر دارفور عن إعجابه بالمنتوج الجديد.
كما أفاد المتدخلون أن هذا المشروع يتيح لتونس، كبلد مستهلك للزيوت النباتية،أن تنطلق في إنتاج زيت الكولزا على أرضها،في وقت يزداد فيه طلب المستهلكين التونسيّين على هذا الزيت المعروف بمنافعه الغذائيّة ومدى تطوّره.
وللاشارة فقد انطلقت زراعة بذور الكولزا في تونس سنة 2014 و ارتكزت في زراعتها في مرحلة أولى على إنشاء قطاع منتج يضمّ حتّى الآن ما يزيد عن 100 فلاّح يقومون بزراعة أكثر من 3000 هكتار من حبّات الكولزا و انطلاقا من فكرة إحداث قطاع منظّم من الزراعة إلى التصنيع والترويج، فإنّ تطوير و هيكلة هذا القطاع تتيح لهؤلاء الفلاحين جملة من الفرص تغطّي جميع حلقات سلسلة القيمة، انطلاقا من الزراعة ووصولا إلى قارورة الزيت، مرورا بعجينة الكولزا المعدّة لتغذية الحيوانات.
