Publié le 06-03-2018
Un boucher de Ben Arous récupérait la viande avariée et la transformait en ‘Merguez’
La santé des citoyens ? Il n’en a que faire. Il s’agit d’un boucher qui a une drôle de manière de faire de la récupération. Au marché municipal de Radès, où il opérait dans l’impunité la plus totale, il a été arrêté par la police municipale.
A la faveur d’une perquisition, vendredi 14 octobre 2016 et après dénonciation, des unités de la police municipale, en collaboration avec des agents de contrôle de la santé et un médecin vétérinaire, ont procédé à l’arrestation du boucher, le prenant la « main dans la viande ».
Le boucher en question, récupérait la viande et les restes jetés par les grandes surfaces pour les transformer en viande hachée et merguez qu'il revendait à des consommateurs, sans qu’ils se rendent compte de la supercherie.
La quantité de viande impropre à la consommation confisquée avoisine les 200 kg qui ont été détruits.
