تحتفظ معظم الخضراوات النيئة بقيمتها الغذائية الأعلى مقارنة بالمطهية، إلا أن تناول بعض الأنواع في حالتها الطازجة قد يسبب صعوبة في الهضم والانتفاخ، مما يجعل طهيها خياراً أضل لتفادي الاضطرابات المعوية وفقاً لموقع «هيلث».

طمأن الدكتور رياض دغفوس، المدير العام للمركز الوطني لليقظة الوقائية، التونسيين بشأن الوضع الوبائي المرتبط بفيروس إيبولا، مؤكدا أن المرض لا يزال بعيدا عن تونس، وأن المنظومة الصحية التونسية اتخذت الإجراءات الوقائية اللازمة للتصدي لأي خطر محتمل.

طمأن الدكتور رياض دغفوس، المدير العام للمركز الوطني لليقظة الوقائية، التونسيين بشأن الوضع الوبائي المرتبط بفيروس إيبولا، مؤكدا أن المرض لا يزال بعيدا عن تونس، وأن المنظومة الصحية التونسية اتخذت الإجراءات الوقائية اللازمة للتصدي لأي خطر محتمل.

مع اقتراب فصل الشتاء وانخفاض درجات الحرارة، تنصح الدكتورة تاتيانا زاليتوفا، أخصائية أمراض القلب وخبيرة التغذية، بإدراج مجموعة من التوابل في النظام الغذائي اليومي، من بينها الزنجبيل والكركم والقرفة والكمون والشمر والكزبرة، لما قد توفره من فوائد مرتبطة بتدفئة الجسم وتعزيز عملية الهضم.

كشفت دراسة حديثة أن الخطأ الشائع في ترك الذراع دون دعم أثناء الفحص الطبي قد يؤدي إلى زيادة مضللة في قراءة الضغط الانقباضي بنحو 6.5 ملم زئبقي، مما يشكل خطراً على دقة التشخيص والجرعات العلاجية.

كشف تقرير نشره موقع Verywell Health عن دور المركبات المضادة للأكسدة في الرمان لحماية أنسجة الكلى، مع تحذير من مخاوف ارتفاع مستويات البوتاسيوم لدى المصابين بأمراض كلوية مزمنة.

كشف اختصاصي التغذية كايل كراولي، في تقرير نشرته صحيفة "ديلي ميرور" البريطانية، عن خطورة تناول القهوة كأول نشاط صباحي، مؤكداً أن الكافيين على معدة خاوية يسبب ارتفاعاً حاداً في هرمون الكورتيزول وتهيجاً في الجهاز الهضمي.

```html

حذّر اختصاصي التغذية كايل كراولي من عادة شرب القهوة مباشرة بعد الاستيقاظ صباحاً، خاصة على معدة فارغة، مشيراً إلى أنها قد تكون وراء بعض الاضطرابات الصحية، من بينها زيادة الشعور بالتوتر وتهيج الجهاز الهضمي.

كشفت دراسة علمية حديثة أن تناول الفول السوداني بانتظام قد يساهم في تحسين استجابة الدماغ للإنسولين، خاصة في المناطق المرتبطة بتكوين الذاكرة، وهو ما يفتح آفاقاً جديدة لدراسة دور التغذية في الحد من التراجع المعرفي المرتبط بالتقدم في السن ومرض ألزهايمر.

 قد تتفاجأ أحياناً بفساد بعض الأطعمة رغم سريان صلاحيتها، وغالباً ما يكمن السبب في خطأ توزيعها داخل الثلاجة، حيث تتفاوت درجات الحرارة بين أجزائها ويتعرض الباب لتقلبات مستمرة.

دعت الجمعية التونسية لمرضى الأبطن إلى تفعيل أحكام قانون المالية لسنة 2026 المتعلقة بإسناد منحة مالية شهرية بقيمة 130 ديناراً للمصابين بمرض السيلياك من العائلات الفقيرة ومحدودة الدخل، مؤكدة أن هذه المساعدات لم يتم صرفها إلى حد الآن رغم إقرارها قانونياً.

أعلن المكلف بملف الإدمان بوزارة الصحة، الدكتور نبيل بن صالح، الثلاثاء 3 نوفمبر 2026، عن تركيز 18 عيادة لعلاج الإدمان إلى حد الآن، بالمستشفيات ومراكز الصحة الأساسية، مؤكدا أنه سيتم تعميم هذه العيادات على كامل ولايات الجمهورية مع موفى السنة الحالية.

إذا كنت تسعى إلى خفض الكوليسترول والحفاظ على صحة قلبك، فقد يكون اختيار نوع المكسرات الذي تتناوله عاملاً مهماً في نظامك الغذائي. فاللوز والفول السوداني من الخيارات الشائعة والغنية بالدهون الصحية والعناصر الغذائية، لكنهما يختلفان في تركيبتهما الغذائية.

دعت رئيسة قسم الإنعاش بمستشفى عبد الرحمان مامي، الدكتورة جليلة بن خليل، الفئات الأكثر عرضة لمضاعفات النزلة الموسمية إلى الإقبال على التلقيح، مؤكدة أن موسم التلقيح انطلق منذ 27 أكتوبر 2026.

إذا كنت تراقب مستويات السكر في الدم، فقد تتساءل عن مكانة الفاكهة في نظامك الغذائي. وتوفر بعض فواكه الخريف، مثل التفاح والكمثرى، الألياف التي تساعد على إبطاء امتصاص السكر، إلى جانب الفيتامينات والمعادن والمركبات النباتية المفيدة للصحة.

يُعدّ الاكتئاب واضطرابات القلق من أكثر الاضطرابات النفسية انتشارا في تونس، مع اختلاف معدلات انتشارها حسب الفئات العمرية وطبيعة الاضطرابات والأساليب المعتمدة في التشخيص، وفق ما أفادت به الدكتورة رانيا حسني، الأستاذة المساعدة الاستشفائية الجامعية في الطب النفسي بمستشفى الرازي.

كشفت دراسة علمية حديثة نشرت في مجلة npj Science of Food عن احتمال انتقال كميات من الجزيئات البلاستيكية الدقيقة ومواد كيميائية إلى الشاي أثناء تحضيره باستعمال الأكياس البلاستيكية، ما يطرح تساؤلات بشأن سلامة هذه المنتجات.