2026-05-07 نشرت في
عاجل-الحقيقة: 08 أشخاص تسمّموا في صفاقس: شنّوة السبب؟
تدخلت الهيئة الوطنية للسلامة الصحية للمنتوجات الغذائية سريعًا بعد تلقي بلاغ عن حالات تسمم غذائي في صفاقس. الحالات بلغت تسع أشخاص نتيجة استهلاك منتوجات سريعة التعفن، خاصة مع ارتفاع درجات الحرارة.
الإجراءات الوقائية:
تم غلق المحل المتورط فوريًا واقتطاع عينات لتحليلها للحد من انتشار العدوى. أكد الرئيس المدير العام الدكتور محمد الرابحي أن هذه الإجراءات جزء من المتابعات الاستقصائية القانونية.
الأسباب الرئيسية:
عدم احترام الممارسات الجيدة للتخزين والحفظ للمواد الغذائية يجعلها معرضة للتعفن والجراثيم، رغم صلاحية المواد نفسها. هذه الأخطاء تتسبب في تسممات غذائية حتى لو المادة سليمة عند الشراء.
الإرشادات الصحية:
عند ظهور أعراض تسمم جماعي، يجب التوجّه مباشرة إلى أقرب مستشفى أو مركز صحي. التبليغ الفوري يساعد في التحكم بسلسلة العدوى وتقديم العلاج المناسب.
المتابعة المستقبلية:
المحلات ضمن المخاطر الغذائية توضع تحت المراقبة المستمرة لضمان احترام شروط التخزين والحفظ والممارسات الصحية السليمة، ومنع أي تكرار لحالات التسمم.
الرسالة للجمهور:
الحرص على سلامة المنتوجات الغذائية واجب الجميع، والمستهلك مطالب بالانتباه لطرق التخزين وشراء المواد من مصادر موثوقة، خاصة خلال فصل الصيف وارتفاع درجات الحرارة.
