2026-02-11 نشرت في
جمعة بلاش ملح.. شوف كيفاش تكون النتائج على صحتك؟
خفض الملح ينزل الضغط
أظهرت دراسة حديثة أن تقليل استهلاك الصوديوم لمدة أسبوع واحد فقط يمكن أن يخفض ضغط الدم الانقباضي بمعدل 6 ملم زئبق، أي ما يعادل تأثير بعض الأدوية الخافضة للضغط.
كمية الصوديوم اليومية
اتباع نظام منخفض الصوديوم لا يتجاوز 500 ملغ يومياً أظهر نتائج ملحوظة، في حين يستهلك الأميركي العادي نحو 3500 ملغ، أي ما يعادل ملعقتين صغيرتين من الملح.
كيف يؤثر الملح على الضغط
الصوديوم يحتفظ بالماء داخل الجسم، ما يزيد حجم الدم ويرفع الضغط داخل الأوعية الدموية، وهو عبء على القلب ويزيد خطر السكتة الدماغية وأمراض القلب.
مصادر الصوديوم المخفية
الكثير من الصوديوم لا يأتي من الملح المضاف، بل من الأطعمة المصنعة مثل اللحوم الباردة، الخبز، الوجبات المجمدة والشوربات المعلبة، ما يجعل مراقبة النظام الغذائي أساسياً.
بدائل صحية للملح
الخبراء ينصحون بالتركيز على الأطعمة الطازجة، استخدام الأعشاب والتوابل، شطف المعلبات، وقراءة الملصقات الغذائية للحد من الصوديوم، مع تحضير الطعام في المنزل للسيطرة على الكمية.
الاستمرارية مفتاح النجاح
خفض الملح لمدة أسبوع يظهر نتائج سريعة، لكن العودة إلى استهلاك كميات كبيرة تعيد ارتفاع الضغط. المفتاح هو الالتزام بالتحكم في الصوديوم على المدى الطويل للحفاظ على صحة القلب.
