Cuisine

En vidéo : les produits élus saveurs de l’année 2015 réunis dans un cadre culinaire créatif avec M. Moez Khaddouma

"Les saveurs de l'année" est devenue un événement incontournable dans le milieu gustatif et culinaire en Tunisie. La deuxième édition des Ateliers Découverte des saveurs de l'année 2015, a été organisée ce mercredi 11 mars à l'espace Mille et une saveurs aux Berges du Lac.

Dima , de la source à votre table !

Une eau naturelle ne peut être que d’origine souterraine et s’être constituée à l’abri de tout risque de pollution.

Dima, l’eau qui coule de source !

Depuis les hauteurs des monts du Haut Tell et à proximité du site historique « La table de Jugurtha » de la zone de Kalaat Senan, s’offre à vous Dima, l’eau qui coule de source.

Sodas sur mesure !

 Et si vous désirez faire vos propres sodas ? C’est possible ! Surtout quand vous savez que les sodas aromes sont jugés cancérogènes pour les colorants et les substances aromes. Voilà une recette commode à faire avec les fruits que vous choisissez. Pour exemple, nous prenons les fraises.

Sodas sur mesure !

 Et si vous désirez faire vos propres sodas ? C’est possible ! Surtout quand vous savez que les sodas aromes sont jugés cancérogènes pour les colorants et les substances aromes. Voilà une recette commode à faire avec les fruits que vous choisissez. Pour exemple, nous prenons les fraises.

Astuces pour savourer le café !

Un bon café le matin ou en rentrant du boulot est incontournable pour la majorité. Mais parfois entre ce qu’on a et ce que nous souhaitons, il y a les idées qui manquent. Voilà quelques astuces pour savourer encore plus le café par des méthodes faciles.

Astuces pour savourer le café !

Un bon café le matin ou en rentrant du boulot est incontournable pour la majorité. Mais parfois entre ce qu’on a et ce que nous souhaitons, il y a les idées qui manquent. Voilà quelques astuces pour savourer encore plus le café par des méthodes faciles.

Activia, l’innovation au service du bien-être intestinal

Il y a trois ans, Delice Danone créait l’événement en lançant sur le marché tunisien le premier produit laitier probiotique frais Activia. Consommé quotidiennement (dans le cadre d’une alimentation équilibrée), ACTIVIA  aide à réguler le transit lent dès 15 jours. Ce fut un énorme soulagement pour le consommateur tunisien, étant donné la forte prévalence des troubles digestifs en Tunisie, de l’ordre de 65 % en 2008.

Assidat zgougou : au thon ?

 
« Nettoyer les pignons de pin d’Alep, les broyer et les cuire dans l’eau jusqu'à ébullition. Servir dans des bols, recouvrir de crème dessert et décorer » : une recette d’apparence simple pour un plat traditionnel qui accompagne la célébration de la naissance du prophète Muhammad

Les fast-foods ont le même effet que la drogue !

 
Les chercheurs ne finiront pas de nous étonner. Ils viennent de prouver que les fast-foods et la junk food en général entraînent un effet d’addiction semblable à celui que provoque la drogue

Le poivron votre allié minceur

Particulièrement prisé par les tunisiens, cru, en poudre ou en conserve, on l’utilise quotidiennement dans notre cuisine, pour ajouter du piquant et de la saveur à nos mets. Ce légume qui caractérise la gastronomie tunisienne, est selon des études scientifiques une solution pour perdre du poids.

Bifi de Vitalait, découverte et dégustation d'un yaourt tout bénéf !

Vitalait est une entreprise familiale, une success story tunisienne, un gage de qualité, et un générateur de nouveautés.La dernière nouveauté en date, c’est le lancement d’un yaourt, nommé Bifi au Bifidus Lactis, qu’on a eu l’occasion de déguster lors d’un brunch presse organisé par Vitalait.

Estomac Made in China ?

Après le scandale du lait contaminé en Europe et un peu partout dans le monde, et par la suite du poulet dit Bio mais nourri au soja frelaté, nous devenons de plus en plus méfiants envers ces aliments venus de loin, qui nous laissent sceptiques…

Estomac Made in China ?

Après le scandale du lait contaminé en Europe et un peu partout dans le monde, et par la suite du poulet dit Bio mais nourri au soja frelaté, nous devenons de plus en plus méfiants envers ces aliments venus de loin, qui nous laissent sceptiques…

Les dons de la mer

 

Ramadan et poisson, une bonne combinaison

Les dons de la mer

 

Ramadan et poisson, une bonne combinaison

L’ère du Kafteji !

Le fameux kafteji est l’idole de tous les tunisiens. Incontournable pour tous les goûts, ce plat a acquis une dimension culturelle de plus en plus enracinée dans notre société. Son origine est purement tunisienne, ses artisans sont les hommes de Béja principalement ou bien les hommes du Sud.