En Tunisie : Après l’eau, c’est la pénurie du lait qui inquiète !

Suite à une vague de rumeurs qui se sont propagées à propos d’un risque de pénurie de lait, les perturbations survenues récemment en matière d’approvisionnement du marché en produits laitiers ont accentué les craintes des Tunisiens.

Décidément, ces inquiétudes ne touchent que les consommateurs … Pour leur part, les structures de production et de distribution du lait et dérivés ont affirmé que la production des produits laitiers se poursuit à un rythme régulier, elle a même augmenté de 5% ou 6% par rapport à l’an dernier… Concernant le risque de pénurie qui se fait de plus en plus sentir depuis quelques jours, les responsables expliquent que l’augmentation " croissante " et " excessive " de la demande et la tendance du citoyen à s’approvisionner d’une façon " exagérée " ont causé  un déséquilibre sur le marché.

Autre élément perturbateur : La situation qui prévaut depuis quelques mois en Libye affecte, fortement, le marché des produits alimentaires en Tunisie, surtout que les intermédiaires illégaux qui ne chôment pas continuent à exporter "clandestinement " des matières des forte demande comme l’eau, les œufs, le lait et autres à travers les frontières…

Hier, lors du point de presse tenu au Premier Ministère, le représentant du ministère du Commerce et du Tourisme a abordé les préparatifs engagés par le gouvernement pour assurer un approvisionnement normal et régulier du marché au cours du mois saint. Il a indiqué que le ministère a mis en place des stocks (lait, œufs, huile végétale, sucre, céréales…) destinés à être injectés sur le marché local.

Aujourd'hui, on se retrouve , comme chaque année,  devant l’obligation de rappeler et appeler, une fois encore, à la rationalisation des achats surtout à la veille de du mois de jeûne qui a souvent été la période de consommation des stocks par excellence, en Tunisie.

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