القهوة التونسية في خطر: احتكار، نقص، شنوا الحكاية ؟!

كشف رئيس المجمع المهني لتحميص القهوة، جاسر الأحمر، في مداخلة له مساء الثلاثاء خلال برنامج "في 60 دقيقة"، عن جملة من المشاكل التي يعاني منها قطاع القهوة في تونس، مؤكدًا أن أبرز هذه الإشكاليات تتمثل في احتكار استيراد القهوة، والقيود المفروضة على الأسعار، بالإضافة إلى النقص المستمر في التوريد وانتشار السوق الموازية.

وأشار الأحمر إلى أن القهوة مجهولة المصدر أصبحت تشكل تهديدًا حقيقيًا لسلامة المستهلك، حيث يتم بيعها بأسعار تتراوح بين 23 و24 دينارًا في الأسواق غير القانونية وعلى مواقع التواصل الاجتماعي. وحذر من هذه الظاهرة، مطالبًا الهيئات الرقابية بتكثيف جهودها لمنع انتشار القهوة المجهولة المصدر وحمايتنا من المخاطر الصحية المرتبطة بها.

وفي إطار السعي لتحسين وضع القطاع، دعا الأحمر إلى ضرورة تطوير الإجراءات الخاصة بتوريد القهوة، حيث اقترح فتح الباب أمام عدد أكبر من الفاعلين الخواص المرخص لهم باستيراد القهوة الطازجة، مع الالتزام بشروط صارمة تضمن الجودة والسلامة الصحية. كما شدد على أهمية السماح ببيع القهوة الطازجة بين المحمّصين لتحسين مرونة السوق وتمكين صغار المحمّصين من الحصول على المواد الأولية بسهولة، وهو ما سيساهم في تقليل الاعتماد على كميات محدودة من القهوة المستوردة.

وأكد الأحمر أن معالجة هذه القضايا يتطلب تعاونًا أكبر بين القطاع الخاص والهيئات الرقابية لتطوير القطاع ومواجهة التحديات التي تهدد استدامته.

في نفس السياق