توصيات وزارة الفلاحة خلال شهر رمضان والفترة الصيفية

استعدادا لشهر رمضان المعظم وتزامنه مع حلول الفترة الصيفية، توصي وزارة الفلاحة والموارد المائية والصيد البحري باقتناء المنتجات الغذائية ذات أصل حيواني المراقبة والمتأتية من المؤسسات المتحصلة على مصادقة صحية بيطرية وخاصة:

اقتناء منتجات الصيد البحري المبردة والتي تكون مغطاة بالثلج عند عرضها والتي تستجيب لمعايير الطراوة المعمول بها (الصنف الممتاز أو الصنف “أ” أو الصنف “ب ” تبعا لمقتضيات قرار وزير الفلاحة والموارد المائية والصيد البحري المؤرخ في 21 جانفي 2009) والحاملة لرائحة بحرية عذبة وتجنب المنتجات غير المحمية والمعرضة لأشعة الشمس عند عرضها.

وتنصح المصالح البيطرية بوزارة الفلاحة باقتناء منتجات الصيد البحري من مسالك التوزيع المعدة للغرض والتي يقع فيها احترام قواعد حفظ الصحة والسلامة الصحية.

اقتناء معلبات التن المصنعة من قبل المؤسسات المتحصلة على المصادقة صحية مع التثبت من تأشير وعنونة هذه المعلبات وخاصة فيما يتعلق بالتاريخ الأقصى للاستهلاك ورقم الدفعة وباسم وعنوان المصنع المذكور بالقائمة المصاحبة.

عدم شراء اللحوم المتأتية من الذبح العشوائي واقتناء اللحوم الحمراء الحاملة للختم الصحي واللحوم البيضاء المتأتية من مذابح مصادق عليها من طرف المصالح البيطرية.

اقتناء البيض المعلب مع التثبت من تاريخ الإنتاج وآخر أجل للاستهلاك

اقتناء الحليب ومنتجاته المتأتية من مؤسسات متحصلة على المصادقة الصحية البيطرية وتجنب استهلاك الحليب الطازج غير المعالج حراريا .

في نفس السياق